Ads 468x60px

вторник, 24 апреля 2018 г.

Скільки запахів розрізняє людина

Довгий час біологи вважали, що людський ніс може розрізняти близько 10 000 запахів. Але співробітники Медичного інституту Говарда спростували цю помилку, встановивши за допомогою експерименту, що людина здатна відчувати не менше трильйона запахів!

Спочатку вчені виділили 128 ароматичних молекул, кожна з яких відповідає за певний запах, знайомий більшості людей: ананас, апельсин, шоколад і т.д. Потім ці молекули безліч разів були змішані в різних пропорціях між собою. Отримані ароматичні суміші були розділені за розділами, що складається з трьох ароматів: два з них були однаковими, третій же відрізнявся.

Фахівці залучили до експерименту 26 добровольців, кожному з яких підносили набори з ароматами, серед яких необхідно було знайти запах, відмінний від інших. Раз по раз вчені підвищували кількість однакових ароматичних молекул у всіх трьох ароматах, роблячи їх все більше схожими один на одного. Але навіть коли кількість однакових молекул у всіх трьох запахів перевищило половину, добровольці без праці знаходили відмінний від інших аромат.

Результати експерименту показали, що чутливість людського носа набагато вище, ніж вважалося раніше. Озброївшись статистикою свого дослідження, автори вирішили порахувати, скільки всього запахів може розрізнити людина, беручи за основу кількість всіх можливих заходів на планеті. Незважаючи на принципову неможливість визначити точне число різних ароматичних молекул, вчені все ж ризикнули назвати орієнтовну кількість: людина здатна розрізняти близько 1 трильйона запахів. Втім, навряд чи комусь з людей за все життя вдасться відчути хоча б чверть з усіх цих ароматів.

Схожi статтi: